Cén fáth go bhfuil cócaireacht teirmeachúpla riachtanach le haghaidh torthaí foirfe?

Is ealaín agus eolaíocht í an chócaireacht, agus tá sé ríthábhachtach an teocht foirfe a bhaint amach do thorthaí comhsheasmhacha, ar chaighdeán na mbialann. Cibé an bhfuil tú ag grilling stéig, brisket ag caitheamh tobac, nó ag bácáil arán ceardaí, is féidir le fiú cúpla céim an difríocht a dhéanamh idir an t -uafás, an iomarca, nó an foirfeacht.
Seo áitcócaireacht teirmeachúplaTagann sé isteach. Murab ionann agus teirmiméadair thraidisiúnta, soláthraíonn teirmeachúpla léamha teochta láithreach, ultra-réamhshocraithe, ag cinntiú go bhfuil do bhia cócaráilte go díreach mar a bhí beartaithe. Sa treoir seo, déanfaimid iniúchadh ar an dóigh a n-oibríonn teirmeachúpla, a gcuid buntáistí, agus cén fáth go bhfuil siad ina n-uirlis nach mór a bheith acu do phríomhchócaire baile agus do ghairmithe araon.

Conas a oibríonn teirmeachúpla sa chócaireacht?

Is éard atá i dTeirmeachúpla ná dhá shreangán miotail neamhionanna a chuirtear isteach ag foirceann amháin (an t -acomhal braite). Nuair a théitear iad, gineann siad voltas beag i gcomhréir leis an difríocht teochta idir an acomhal agus an ceann eile. Déantar an voltas seo a thiontú ina léamh teochta, ag soláthar aiseolais atá gar-neamhshuim-go minic laistigh de soicind.

Príomhbhuntáistí a bhaineann le cócaireacht teirmeachúpla:

Luas: seachadann sé léamha 3-4x níos tapúla ná teirmiméadair chaighdeánacha.
Cruinneas: De ghnáth laistigh de ± 1 ° F (± 0.5 ° C), ríthábhachtach do vide sous nó do chaitheamh tobac.
Marthanacht: Seasann sé le teas ard (suas le 600 ° F+), rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach le haghaidh gríoscáin agus oighinn.
Solúbthacht: oibríonn sé le haghaidh feoil, earraí bácáilte, friochadh domhain, agus níos mó.

Cad iad na huirlisí cócaireachta teirmeachúpla is fearr?

Nuair a roghnaíonn tú teirmiméadar bunaithe ar theirmeachúpla, smaoinigh ar:

Príomhscannán	Sonraíocht	Cén fáth a mbaineann sé le
Fadteocht	-58 ° F go 572 ° F (-50 ° C go 300 ° C)	Clúdaíonn sé na modhanna cócaireachta go léir ó reo go searing.
Am freagartha	2-3 soicind	Níos tapúla ná an chuid is mó de na tóireadóirí (5-10 soic).
Fad Tóraigh	4.7 orlach (120mm) Cruach dhosmálta	Sroicheann sé go domhain isteach i gciorruithe tiubha gan láimhsiú a dhó.
Uiscedhíonach	IP67 Rátáilte	Sábháilte le haghaidh vide sous agus in -nite.
Calabrú	Calabraithe monarchan ± 0.9 ° F (± 0.5 ° C)	Cinntíonn sé cruinneas fadtéarmach.

Ceisteanna Coitianta cócaireachta teirmeachúpla

C: An féidir liom tóireadóir teirmeachúpla a fhágáil san oigheann agus mé ag cócaireacht? A: Sea! Tá an chuid is mó de na teirmeachúpla ardcháilíochta deartha le haghaidh nochtadh leanúnach ard-théamh. Mar sin féin, cinntigh go bhfuil an cábla frithsheasmhach in aghaidh teasa (inslithe silicone) agus go bhfuil an t-aonad taispeána lasmuigh den oigheann.
C: Conas is féidir liom mo theirmeachúpla a chalabrú le haghaidh cruinnis? A: Bain úsáid as an modh uisce oighir: Líon gloine le oighear agus uisce brúite, cuir isteach an tóireadóir (gan taobhanna tadhaill), agus fan ar chobhsú. Ba chóir dó 32 ° F a léamh (0 ° C). Mura bhfuil, téigh i gcomhairle leis an lámhleabhar le haghaidh coigeartaithe fritháirimh.

Uasghrádú a dhéanamh ar do chistin le huirlisí beachtais Aokai

IAokai. Tá muinín ag ár gcuid táirgí i gcistineacha baile agus i mbialanna Michelin-réalta araon.Déan teagmháil linnSa lá atá inniu ann chun an tuaslagán teirmeachúpla foirfe a fháil do do riachtanais chócaireachta!